西红柿又叫番茄，是我们生活中一种十分常见的食物，既可以当做水果生吃，又可以当作蔬菜制成佳肴，但是你知道番茄并不是我国的“土著”吗？
和辣椒一样，番茄的老家也是在南美洲秘鲁的森林，当地人叫它“狼桃”。相传，十六世纪一位英国公爵在南美洲旅游时发现了番茄，并作为献给女王的礼物带回欧洲。虽然番茄色泽艳丽，形美喜人，可人们觉得它和漂亮的毒蘑菇一样，吃下去会致命，仅仅将它当做花园中的观赏植物，或作为象征爱情的礼物赠送给爱人。
无人敢吃番茄的情况终于在200年后被打破，十七世纪的一位法国画家在多次描绘番茄的过程中，爱上了的被这种看上去娇艳欲滴的“毒果”。
他冒着生命危险亲自食用了一个番茄，发觉味道酸中有甜，甚是爽口美味……一整天过去了，死神并没有光顾——他居然还活着，身体也并没有感到任何不适，番茄没有毒！
不久，番茄无毒且味道鲜美的消息就传遍了世界各地。到了十九世纪，欧洲人正式将番茄作为水果和蔬菜，搬上了餐桌。
据《植品》和《群芳谱》等著作记载，番茄是在明万历年间作为观赏植物被西洋传教士带入中国，晚清光绪年间才引入宜食用品种。
然而1983年中国考古工作者在成都北郊凤凰山的一座西周古墓中发现了番茄种子，这说明至少在两千年前，中国就已经开始栽培甚至食用番茄了，只是因为某种尚未证实的原因导致我国栽培与食用番茄的历史被中断了。
番茄在我们“吃货大国”能站稳脚跟不是一件容易事，除了令人着迷的外观和味道，它的营养价值同样不可小瞧哦！
据营养学家研究测定，番茄除了富含维生素A、维生素C、维生素B族、胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素外，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
每天食用一个正常大小的鲜番茄，即可满足我们人体对多种维生素和矿物质的需要。苹果酸、柠檬酸和糖类除了使番茄拥有酸酸甜甜的口感外，还能够促进消化；富含的维C对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用，并且多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
那番茄是不是只适合生吃呢？
当然不是。
生吃番茄可以补充维生素C，将番茄烹制成各类炒菜和酱汁后，虽然维生素C的含量被破坏，但是它含有的另外一种营养元素——番茄红素却能更好的被身体吸收利用。
番茄红素是目前在自然界植物中被发现的最强抗氧化剂之一，它能帮助我们增强身体的免疫力、预防心血管疾病。
因此，番茄既要生吃也要熟吃，既要小朋友吃，也要督促爸爸妈妈、爷爷奶奶和身边的同学朋友一起吃。
樱桃番茄是转基因的方法培育出来的？
其实不然，樱桃番茄又名葡萄番茄、圣女果、小西红柿。期初在老家南美洲时，番茄本身其实就是个头很小的、酸甜可口的野生樱桃番茄，而大番茄才是后来人们为了追求果实的大个头，利用野生的樱桃番茄杂交选育出来的品种。
此外，樱桃番茄的营养价值还优于普通番茄，其中，樱桃番茄的维生素C含量是普通番茄的2.4倍，维生素E是普通番茄的2.7倍，B族维生素以及钙、铁、锌等矿物质元素也均高于普通西红柿，是一种非常健康的食品，因此小朋友和家人完全可以放心食用。
现在科学家可以利用很多实验方法来检测一样东西有没有毒，能不能作为食物；有没有营养，如何食用才是最健康的。
所以，在这里要提醒各位小朋友，不要效仿古人尝试路边摘到的果实花草和蘑菇、家中种植的盆栽和其他不明来路的食物，防止中毒。以身作则，带领家人朋友不挑食，多吃营养丰富的五谷果蔬、蛋奶瘦肉，保持健康的体魄！