在“健康饮食方式”风靡的今天，是不是有很多人不知不觉会为更“时髦、健康”的食物买单？但这些概念是不是真的值那个价？究竟有没有更健康呢？
火辣君今天就给大家分享一些营养师和纪录片的研究结果，为你揭开一些「健康食物」的真相。
超级食物不超级？
是不是觉得现在不吃点超级食物都不够潮了？比如昂贵的牛油果、三文鱼，还有最近越来越贵的藜麦。因为相信它们对身体的极大好处，即使价格很贵，也要买着吃！
英国的一位研究员在超市内，把可以提高免疫力的枸杞、预防皮肤老化的奇亚籽、燃烧脂肪的椰子油、预防癌症的羽衣甘蓝、超流行的藜麦全都买齐，结果一共要花 36 镑，差不多是 310 元。
然而询问了营养学家，结果是：同样富含 Ω-3 脂肪酸的亚麻籽、稻米、当季蔬菜和莓果类，这些日常食材总共只花费不到 6 英镑，比超级食物便宜了整整 6 倍，也能吸收到相同的营养价值！
那超级食物值不值这个价呢？实验证明，草莓的维 C 含量和枸杞差不多、薏米和藜麦的能量基本没差、卷心菜和羽衣甘蓝也没分出什么高下···
整体结论就是：超级食物没有比普通食物厉害到哪儿去，把超级食物夹在面包里、油炸、粘上糖霜，也就变成普通食物了···
比如炸羽衣甘蓝脆片
低卡食物只低一丁点
很多人多觉得，卡路里低、打着“轻食”（light，比如有的可乐和沙拉酱）标签的食物更有益于健康。
其实又是被食物商炒作出来的抢钱概念。
这个 light 究竟是什么意思呢？联邦法的规定是：“如果一个产品比同类产品低 25% 热量，就可以打上 light 标签。”
所以，低卡奶油比普通奶油热量低一些，但它本质还有大量脂肪；低卡薯片爆米花本质还是卡路里···
有机并不一定最好
有机蔬菜、有机水果，这个概念是不是和大家生活更贴近一点？父母可能也会给你买有机的食物吃，因为电视广告里也都有。
但注册营养师 Liz Blom 表示：
有机糖的本质也还是糖
有机食物也可能会有农药残留
“如果你的目标是减肥，有机水果里的有机糖还是会拖你的后腿。”有不少国外的父母经常习惯给孩子买便携包装、带有机标签的果汁，但看过成分才发现，有机果汁就是水、有机糖和极少量的果汁···
令很多人惊讶的是，有机跟农药残留根本没有任何关系！干不干净还要看来源和自己做的时候能否洗干净。普通消费者根本不知道这一点···
纯天然是玩概念？
不知道大家有没有想过“纯天然”其实是个万能标签？只要不含人工的东西都能叫纯天然。
然而，纯天然并不代表着没有杀虫剂、激素、抗生素等，只要是天然香料或甜味剂（比如果糖、玉米糖浆）都能算作“纯天然”。
你看，薯片类也可以打类似的标语
排毒产品并不排毒
关于健康饮食，最大的谎言可能就是排毒产品了。这些声称能排毒、瘦身、促进新陈代谢的产品，其实都没什么用。比如：
酵素只是一种酶，化学实质主要是蛋白质，不能减肥。
大麦若叶青汁所谓的“碱性”根本不会对人体有很大影响。
这些产品所谓的“排毒”，可能只是加了乳酸菌、膳食纤维、低聚糖而让你加快排便···
看完这些，有没有一种价值观被刷新的感觉？其实，真正的健康生活方式并不需要花大钱购买，就像是想要好身材不一定非要上健身房一样，只要养成健康意识，就能更好地利用身边食材啦～
比如说，我们都知道羽衣甘蓝很火热吧？但其实在超级食物的评分中，只有 49.07 分，而接地气的白菜有 91.99 分！营养价值是羽衣甘蓝的两倍，价格却只要一半，性价比分分钟完胜！
小皇冠应该戴给白菜！
所谓三分吃、七分练，一定要保证摄取蔬果的丰富性，而不必一昧追求昂贵的“超级食物”，花小钱也能吃出易瘦、健康体质！