今天给大家介绍的这款美味汤是红酒鸡汤，是的，你绝对没有听错，红酒炖鸡汤是什么神奇味道，有些人会觉得这简直就是黑暗料理，其实红酒鸡汤也属于养生汤。
那么红酒炖出来的鸡汤会是什么味道呢？会不会喝鸡汤喝醉了，跟养生有什么关系呢？
鸡汤大家都知道，非常的有营养，也非常的美味，鸡汤是我们生活中常见的一种营养汤品，它制作起来非常简单，又具有很高的营养价值，深受人们的喜爱。
那么平时炖鸡汤，大家都是直接清炖，味道非常的鲜美，原汁原味。养生的朋友也只是简单的放一些红枣，枸杞等养生的配料，大多数人都是没有听过用红酒也可以炖鸡汤。
红酒的好处多少也了解一些的，尤其是女性朋友，喝红酒美容养颜，可以延缓衰老。每天喝一点红酒有助于消化，防止便秘，还可以助睡眠。
那么有人认为红酒直接喝，或者冰镇后口感一级棒，加热也可以喝吗？当然可以，不一样的口感，德国和法国的部分地区，冬天喝红酒会加热，可以预防感冒，提高免疫力，对人的身体都是有好处。
要做这么美味的汤品，前提最重要的是食材要新鲜，早点去菜场，买一只活鸡现杀。
鸡一定要处理干净，然后剁成小块，如果自己家里刀不是很好，或者图方便，提前买鸡的时候，让老板处理干净，帮你剁好。
第一步就是鸡块要焯水，鸡块凉水下锅，有些人觉得腥味重，可以适量加姜片和料酒去腥味，鸡块焯水后捞出，因为我们今天要用红酒炖鸡汤，不会有腥味的，焯水时也可不加姜片和料酒，直接冷水焯；
打开一瓶提前准备好的红酒；
将焯水后的鸡块倒入砂锅中，加入适量清水，加入三四片姜片，再加入适量的红酒，开小火炖45分钟，时不时会有香味飘出，已经勾起了我的食欲，不要着急，鸡汤当然还没有好；
再炖鸡汤的同时，咱可以准备其他的配菜了，山药去皮，冲洗后切块，准备十来颗红枣和一些枸杞，大蒜叶洗净切块；
时间差不多的时候放入山药，红枣，枸杞，再次小火炖十分钟左右；
这时加入切好的大蒜叶，适量盐调味即可；
美味又养生的红酒鸡汤就做好了，做法是不是非常的简单，就只是跟你炖其他的鸡汤没什么区别，多加了一点红酒而已。
用红酒炖的鸡汤，酒味不会很重，当然前提是红酒不要加多了，那么红酒要是加多了，吃的就是醉鸡了，哈哈，喝完汤的你也是个醉人了。
红酒有美容养颜的功效，那么炖出来的鸡汤，不用多说，也可以让你气色越来越好，经常熬夜的小伙伴可以尝试下。红酒鸡汤里还加了山药，红枣，枸杞，都是补血的好食材，月经不调的女性更要多吃。不用多说了，快点学起来吧。