百香果，还被叫做鸡蛋果、西番莲，是一种圆形的多汁水果，主要生长于热带和亚热带地区。百香果可直接食用，直接食用时口感略酸，也可加入蜂蜜和水混合饮用，口感酸甜。百香果有3种不同的品种，一种是黄色百香果，成熟的果实外皮呈黄色；一种是紫色百香果，成熟的果实外皮呈紫色；还有一种是紫红色百香果，是黄色百香果和紫色百香果杂交的优质品种。
首先，我们来了解一下百香果的具体构造。百香果的外形看起来给人一种有趣且诱人的感觉，圆圆的，十分光滑，像一颗球，里面的果实一颗紧挨着一颗，黄色的内瓤里还包裹着黑色的籽，外面还溢着黄色的果汁，特别诱人。百香果维生素含量很高，所含的对人体有益的营养物质高达165种，其中包括17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等。
百香果的最佳生长季节和食用季节是什么时候？
百香果的最佳生长季节在夏季，结果的时间一般在8～9月和第二年开春后的5～6月，故百香果的最佳食用季节在夏季和秋季。
百香果的最佳饮用时间是什么时候？早晨起床后，大概7点～9点喝一杯百香果，能够促进肠胃蠕动，并且补充一些人体所需要的营养物质，使人们从早上就有一个好的精神面貌；晚上6点～9点，喝一杯百香果，可以起到消化排毒的作用，睡觉前一小时喝，可以很好地改善睡眠质量。百香果水喝了固然好处多多，但是一定要选择正确的时间喝。
百香果还有哪些食用方法？
（1）用刀从中间切开，拿勺子挖出果肉可直接食用，口感略酸，果肉里还有籽，籽也是可以直接嚼碎食用的；
（2）用勺子将百香果的果肉挖出并放入一个容器中，加入蜂蜜和温水混合就可以直接饮用了；
（3）也可将挖出的果肉和蜂蜜放在一个密闭的容器中，放入冰箱，想喝的时候直接从冰箱拿出来，舀出适量的果肉加入温水泡，一杯百香果蜜水就做好啦；
（4）其实果皮也是可以食用的，可以晒干，然后用来泡茶或酒，也可直接将鲜果皮放入锅中，加入冰糖等，烧开后，煮一会儿饮用。
百香果的具体功效有哪些？
（1）百香果富含多种营养物质，有助于小孩子身体的生长发育；
（2）百香果中含有超纤维，有助于润肠通便；
（3）百香果中含有丰富的维生素，有利于提高人体免疫力，预防疾病；
（4）百香果口味略带酸甜，有助于消暑解渴；
（5）百香果中含有多种营养物质，其中的某些营养物质有助于清热排毒，美容养颜；
（6）除此之外，百香果还有其他功效：天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌；补肾健身、排毒养颜；解酒护肝、消除疲劳；对高血压、高血糖降低胆固醇有功效；口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效；对结肠炎、肠胃病有功效；调节血糖、有助预防糖尿病；形成强健骨骼、舒缓骨质疏松；提高人体免疫力，预防疾病。
百香果的食用禁忌有哪些？
（1）肠胃不好的人应慎食；
（2）百香果味道酸甜，会刺激肠胃分泌消化液，患有消化系统疾病或胃不好的人应当慎食，以免加重病情。