减肥期间能吃果酱吗?

 

文/李园园营养师

减肥期间能吃果酱吗?类似的问题经常有朋友问,例如有的说减肥期间能喝可乐么?能吃蓝莓果酱么?能吃糕点么?能吃冰激凌吗?能吃面条吗?~

理论上来说,是可以吃的,保证每日总能量负平衡就好。但是话又说回来,这类食物往往饱腹感不是特别强,营养素密度较低,而能量密度又相对较高:

例如2瓷勺的草莓酱能量就有100大卡,而如果是草莓需要一大盘才有100大卡的能量的,而2瓷勺的草莓酱的饱腹感却非常差,且升高血糖的速度也是非常快的,吃后很容易饿,而一大盘草莓饱腹感却强得多了。(再如一小纠纠的蛋糕,能量就有100大卡,而吃米饭100大卡可有小半碗了呢)

再就是很多人一旦吃起来,往往是刹不住车的,不只是吃1勺、两勺的问题,甚至半瓶、1瓶的,导致单单吃这个东西的能量就很高了。能量也是此消彼长的嘛,如果依然也保持能量的负平衡,那么一定会导致其他本来建议的食物例如瘦肉、豆腐、鱼虾等吃得少了,所以营养素的平衡也很有可能难以实现了。

其实在带量的配餐中,做个蓝莓山药等会有果酱的出现,不过是会控制量的。但是自己在对于果酱的量与能量没有太多把控的情况下,还是要慎重。(另外在运动健身之后也是可以吃一定量的果酱、葡萄干等高碳水、易消化的甜食,不过量也是需要与运动强度、体重等匹配的)

所以虽然可以吃,但是不建议、也不不适合经常吃太多此类能量高、营养价值不高的食物,要不然总能量与营养素的平衡可能不是很好把握,且饿得快。

文章来源于园味下午茶微信公众号,本文已获得授权