食物能给我们提供各种营养，例如维生素、矿物质、碳水、脂肪等等，其中蛋白质就是人体必需营养，且十分重要。它是维持和修复机体、细胞的生长发育的重要营养，而且蛋白质还参与了激素分泌、维持免疫功能以及生成血红蛋白等多个生理活动。
对此很多商家抓住这一点利用广告宣传蛋白质的作用，比如强身健体、增加免疫力、摆脱亚健康等等。凡事过犹不及，蛋白质虽然重要但不能盲目补充，甚至过量补充，所以今天医生就和大家聊聊关于蛋白质的一些事。
身体哪些表现可能提醒你要补充蛋白质了？
比如伤口愈合慢，当我们身体表面出现划伤、割伤等开放性伤口时，一般来说不是过深的话，一周左右时候就能愈合的差不多，这其中就利用了蛋白质构建新的结缔组织和皮肤。反之你的伤口可能就会长时间无法愈合。
再比如发质很差，头发的主要成分就是蛋白质，一旦缺乏就会容易导致发质脆弱，一拉就断、粗糙不堪、颜色发黄等迹象，严重时可能还会引起脱发。
该如何补充蛋白质呢？
1.鸡蛋
鸡蛋不仅含有丰富的蛋白质，而且所含有的氨基酸也和人体组成相似，吸收率较高。而且鸡蛋除了蛋白质，还富含维生素、矿物质以及优质脂肪，适合各个年龄段的人吃。
2.奶制品
这是很常见的食物了，蛋白质含量高，钙质含量一样也不逊色，而且维生素B族、维生素D以及其他微量元素含量也不低。不过医生提个醒，奶制品最好选纯牛奶、酸奶（无糖最佳）以及奶酪，牛奶饮品不要喝。
3.肉类食物
鱼肉、牛羊肉、鸡肉等肉类均含有大量的蛋白质，但需要提醒大家牛羊肉脂肪含量高，记得控制好量，鸡鸭鹅等家禽类记得去皮吃。
“医生，蛋白粉合适吗？”
蛋白粉是经过分离纯化的大豆或者牛奶蛋白而来，含有高纯度的蛋白质，但并非人人都适合的，除了健身需求或者对蛋白质含量需求高的人群来说，我们普通人从日常饮食中就能摄取足量的蛋白质。或许有人觉得蛋白粉能强身健康、增加免疫力等功效，其实均属于商家的噱头，蛋白质的价值就只是给人体提供氨基酸，从营养学角度来看，比如直接吃鸡蛋、奶制品、大豆以及坚果来的更好。
蛋白质不是越多越好
当我们人体所需的蛋白质达到饱和后，过量的蛋白质就会让身体处于“高蛋白负荷”的状态，这样会加重肾脏负担，长期以往会加速肾脏的老化和损伤，而且多余的蛋白质完全就是浪费的，它会随着尿液一直代谢出去。而且有研究表明，过量的蛋白质摄入会促进钙质流失，每增加一克蛋白质，就会导致1.75微克的钙质流失，长期的蛋白质饮食需要警惕骨质疏松的风险。
其实不是指蛋白质，维生素、钙质、脂肪、碳水等人体必需营养也是需要一个度，一旦过量身体也会吃不消，大家保证膳食均衡、全面，其实不需要额外补充保健品，反而给身体增加负担，当然特殊人群的要求不同，具体听专业人士的指导。