导语：作为一种消耗性疾病，患者患者受到疾病本身的影响，出现营养不良的情况并不少见。在长期接受一定的治疗、受到传统饮食观念的影响，更容易加重患者的营养不良。如果不能及时加强营养，均衡膳食，癌症患者的康复也会受到影响。
“医生，你看看我们家刚做完手术，能吃点什么？有没有什么要忌口的？”这样的问题，医生几乎每天都会听到，也会一次又一次的和患者家属沟通患者术后的饮食。
在这里，医生也希望更全面的和大家讲讲癌症患者手术后的饮食应该怎么吃？并且也针对人们对癌症饮食的一些误区做一个辟谣，避免更多的患者因为盲目忌口，加重自身的营养不良，对病情康复更不利。
首先来解答一下关于发物的一些饮食误区。有的人认为，在癌症患者接受手术后，发物就都不能吃了，应该忌口，具体的发物有鸡蛋、鸡肉、红肉等，是真的吗？
中医上确实有忌食发物的说法，比较常见的发物包括鸡蛋、鸡肉和红肉等，但并不意味着所有的患者都不能吃这些食物。中医的发物讲究辩证择食、因症忌口。针对不同的体征来选择适合自己的食物，忌食可能影响自身阴阳调和的食物。
比如对一些体热、偏热症的患者，应该忌食热性的食物，比如红肉、生姜、红枣等食物。而存在小便清溏、面色苍白一些偏寒症的患者，忌食甲鱼、河蚌等寒凉性的食物，加重病情。
而对癌症患者而言，并不存在忌食鸡蛋、鸡肉之类发物的说法。目前也没有任何的权威典籍或者书籍能够记载关于发物理论是正确的。所以，医生不建议人们太过在意日常所说的“发物”。
癌症患者也能吃发物，只是要注意怎么吃
在我国，大约有20%的癌友在后期治疗时因为营养不良而影响疗效。一些正处于临床恢复期的患者，需要通过大量的营养物质来增强人体免疫力，帮助增强体质。而鱼肉、鸡肉、虾等食物都是较好的营养来源。下面医生教大家如何正确的吃“发物”。
红肉——新鲜、适度即可
医生来看，癌症患者不需要彻底忌食红肉，因为其中含有丰富的铁、锌等营养物质，也对癌友补充营养有好处。只是说，需要考虑红肉中存在的脂肪含量，尽可能避免吃过多的红肉即可。
选择新鲜的红肉，撇除外皮、脂肪等部分，能够减少多余的饱和脂肪摄入，增加消化负担。每周偶尔吃一两次，也是可以的。
鸡蛋——优质蛋白对术后康复有好处
很多人觉得鸡蛋不能吃，认为是发物。但在西医看来，鸡蛋是难得的全营养食物，其中含有丰富的优质蛋白，还有卵磷脂、铁、锌、钙等物质。体积小，营养高。对癌症患者的术后康复也有好处。医生反而推荐一些癌症患者可以在术后适当多吃点。
建议人们采用水煮蛋、鸡蛋汤等方式烹饪，能够更好的保留鸡蛋中的营养，提高吸收利用率。
鱼肉、虾肉等海鲜——富含不饱和脂肪酸，水煮、清蒸更健康
很多人觉得这些海鲜是发物，不能吃。西医告诉大家，海鲜不仅是优质蛋白，还是富含不饱和脂肪酸的营养食物，如果术后身体虚弱，需要补充蛋白质等，不妨适当吃点鱼肉，不仅能提高人体免疫力，还能补充伤口愈合所需的蛋白质，促进病情恢复。
所以癌症患者并非不能吃发物。盲目忌口发物反而会让患者失去饮食补充的来源，更容易产生不利影响。
如果你非要忌口一些食物，也有2种一定不能吃！
第一个叫做香烟。不管是对呼吸道癌症还是消化道癌症，又或者其他系统的癌症患者来说，香烟都可能对人体造成严重的伤害，增加人体内细胞癌变的风险，威胁健康。
第二个叫做酒精。尤其是对肝癌、胃癌、肠癌、食道癌等患者而言，酒精这种东西只会让肠胃、食道等受到刺激，增加肝脏、肾脏等代谢的负担，加重病情。在术后都应该忌口。
除此之外，癌症患者的饮食并不存在特别的禁忌之处，尽可能保持营养均衡，多方面的摄入食物中的营养，对病情康复更有利。
医生也找了几个常见的癌症患者饮食误区，一一辟谣
只吃素更健康
事实上，癌症患者比普通人更需要肉类中丰富的蛋白质和营养。如果你选择只吃素或者什么都不吃，很可能加快营养不良的进程，尤其是在患者手术后，更容易让病情恶化，免疫力下降，增加感染的风险。
只喝汤不吃肉，营养都在汤里
往往在手术后，家属都会煲汤，替患者补身体。但根据研究发现，在汤中溶解的大多是食物中的嘌呤、脂肪等，营养大约只有原料的5%-10%，而更多的营养其实在汤渣中。喝很多油腻的汤，其实也会对患者术后脆弱的肠胃造成刺激。
中药或保健品食疗代替药物治疗
有的人觉得癌症药物有副作用，但是选择保健品或者药食两用的食物进行食疗基本上没有副作用。所以排斥用药，只吃食补药方。但目前还没有发现有什么特殊的食物和药方等能够治愈癌症。能够严格的遵照医嘱，采取规范化的药物或者其他癌症治疗，对病情更有效。
如果在癌友手术后，不知道应该怎么吃，可以直接咨询自己的主治医生，制定适合自己的专属饮食指南，对病情康复更有帮助。
结语：医生也曾见过很多患者，虽然手术的结果很好，但术后没能得到有效的治疗，最终仍然因为营养不良、身体消耗过大被癌症“趁火打劫”，复发癌症。如果人们都能正确的看待癌症术后的护理工作，采取科学、合理的饮食进补，或能帮助患者更快恢复身体。